Cuvées et millésimes : c’est quoi ?

Brut sans année (BSA)

Ce champagne est élaboré à partir de l’assemblage de différents cépages et différentes années de production. Il doit vieillir au moins 15 mois en cave.

Blanc de blancs

Ce champagne est à base de chardonnay et seulement de chardonnay.

Blanc de noirs

Ce champagne est le résultat d’un vin blanc provenant de raisins noirs : pinot noir et/ou pinot meunier.

Millésime

Quand une année de production est considérée comme « exceptionnelle », les producteurs de champagne peuvent produire un vin de différents « crus » mais de l’année de production. Le champagne doit vieillir minimum trois ans en cave.

Cuvée prestige

Ce champagne est un millésime exceptionnel, fruit de la production de parcelles soigneusement sélectionnées, ou de plantes plus âgées (plus de 25 ans), ou de pentes particulièrement bien exposées.

Rosé

Pour produire un champagne rosé, le vigneron peut faire un appel à deux méthodes :

  • L'assemblage : cette technique consiste à assembler un vin rouge produit dans l’appellation Champagne avec un vin blanc.
  • La saignée ou la macération : cette méthode est le résultat d’une légère macération des raisins noirs donnant au vin sa couleur rosée.

What client say?

Conseils avisés et joli choix de flacons

Visite des caves suivie d'une dégustation avec des conseils avisés et un petit peu de fromage à grignoter entre les verres. Explications de dégustation et sur le vieillissement des vins. Beau choix de vieilles bouteilles parfait pour s'offrir des vins d'une année particulière. Tarifs raisonnables.

Très sympa!

Accueil impeccable! Visite intéressante et dégustation au top! Nous recommandons le détour . C'était un cadeau ... idée pour les fêtes !

Mais quel bonheur!!

A faire absolument, au moins pour connaitre un métier plutôt rare. La visite est déjà sympa, mais la dégustation est carrément extra. Des conseils, des anecdotes, du bon temps avec du bon vin. Les vins de Loire ne sont pas les plus réputés, et c'est bien dommage! Les caves Duhard devraient vous faire changer d'avis, allez-y, ne serait-ce que pour passer 1 heure de pur plaisir partagé avec des passionnés !

Super

Ça change des visites habituelles Grace à eux j'ai appris à déguster le vins comme une pro merci Très bon produits à déguster avec des personnes très agréables.

Dégustation

Accueil très sympathique, expérience oenotouristique plus qu'intéressante, possibilité d acheté vins, salaisons et huiles produites dans la région.... à faire !

Jolie cave!!!

Très belle cave très bon accueil dégustation avec anecdotes sur la vinification et l'histoire du patrimoine vinicole!!!! Très belle visite.