Les vins de Vouvray, de Montlouis-sur-Loire et de Tourraine

Les vignerons de la région ont construit dans la pierre calcaire de magnifiques caves troglodytes similaire aux régions de Champagne ou de Saint Emilion. Elles avaient pour fonction de conserver leurs vins dans des conditions idéales en termes de températures et d’humidité. Les régions autour de Vouvray et Montlouis-sur-Loire font parties de celles avec la plus grande diversité de plantations pour les vins blancs, rouges et rosés. Pour les vins blancs, le chenin blanc est le cépage principal mais on retrouve aussi le sauvignon blanc et le chardonnay. Pour les rouges, le cabernet franc prédomine accompagné du cabernet sauvignon, du gamay et du malbec. Les vins rosés sont le produit d’un assemblage de gamay, pineau d’aunis, pinot gros et pinot noir.

Les villages de Vouvray et de Montlouis-sur-Loire représentent la région produisant le plus de vins blancs résultant du chenin blanc. On y produit aussi bien des vins secs, demi-secs, moelleux ou pétillants. Les vins moelleux sont le résultat d’une pourriture noble suite à des vendanges tardives. Les meilleurs millésimes ont un incroyable potentiel de vieillissement de plus de 40 ans. Les vins pétillants sont produits avec la méthode traditionnelle. Les bulles proviennent d’une seconde fermentation en bouteille, la prise de mousse. Vouvray et Montlouis-sur-Loire ont été au 16ème siècle la région des rois de France. Aujourd’hui, ces villages produisent un cépage royal, le chenin blanc !


What client say?

Ministère de l'intérieur - L.CH

Par le présent message et au nom de notre direction générale, je tenais tout particulièrement à vous remercier pour l’accueil qui a été réservé à notre délégation le 16 mai 2019 lors de notre visite aux Caves DUHARD. Ce déplacement au sein de votre magnifique domaine était un ravissement pour l’ensemble de nos délégués qui ont apprécié l’accueil qui leur a été réservé. Ce moment privilégié passé au sein de votre cave a concouru à véhiculer une excellente image de la France auprès de partenaires étrangers attachés à toutes ces valeurs. En vous renouvelant nos remerciements pour l’ensemble de ces attentions, je vous prie d’agréer, Monsieur Mineau, l’expression de ma considération distinguée.

Dégustation

Accueil très sympathique, expérience oenotouristique plus qu'intéressante, possibilité d acheté vins, salaisons et huiles produites dans la région.... à faire !

Very Nice

Impeccable hosting and welcoming ! Interesting visit and tpo of the notch tasting ! We recommand the detour. It was a real present...ideas for celebrations and holidays!

What a happiness !

To do absolutely, at least to know a rather rare job. The visit was nice, but the tasting was totally extraordinaire. Advice, anecdotes, good time with good wine. The Loire Wines are not the most known, and that is a shame ! The Caves Duhard should make you change your mind. Go there if only just for an hour of pure pleasure shared with passionate people !

Super

It changes of the habitual visits. Thanks to them, I learned to taste the wine like a pro. Thank you. Very good products to taste with very pleasant persons.

Jolie cave!!!

Très belle cave très bon accueil dégustation avec anecdotes sur la vinification et l'histoire du patrimoine vinicole!!!! Très belle visite.

Informed advice and nice choice of flasks

A visit of the caves followed by a wine tasting with informed advice and a little bit of cheese to munch on between each glasses. Explanations of tasting and on the aging of the wines. Nice choice of old bottles, perfect to offer oneself wines of a particular year. Reasonable rates.