Boire et apprécier un bon verre de champagne

Le champagne se doit d’être servi à la bonne température : frais mais pas glacé ! Si le vin est trop froid, le vin ne révélera jamais ses nombreux arômes. Un jeune champagne se sert à 8°C alors qu’un vieux champagne sera parfait à 10°C. La meilleure façon d’avoir votre champagne à la bonne température, est de le placer avant de le servir, dans un seau à champagne avec des glaçons et de l’eau. Après, 20-30 minutes, votre champagne est prêt ! Vous pouvez aussi placer votre bouteille allongée en bas de votre réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Quand le moment d’ouvrir votre bouteille est arrivé, enlevez doucement le bouchon. Aidez-vous du muselet ! Servez votre champagne dans des flûtes ou des verres tulipes pour apprécier tous les arômes.

« Je bois seulement du champagne quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfait j’en bois quand je suis seule. Quand je suis avec des amis, je le considère comme obligatoire. J’en déguste une coupe ou deux si je ne suis pas pressée et j’en bois quand je suis pressée. À part ça, je n’y touche jamais. Sauf si j’ai soif. »

~ Madame Lily Bollinger

What client say?

Ministère de l'intérieur - L.CH

Par le présent message et au nom de notre direction générale, je tenais tout particulièrement à vous remercier pour l’accueil qui a été réservé à notre délégation le 16 mai 2019 lors de notre visite aux Caves DUHARD. Ce déplacement au sein de votre magnifique domaine était un ravissement pour l’ensemble de nos délégués qui ont apprécié l’accueil qui leur a été réservé. Ce moment privilégié passé au sein de votre cave a concouru à véhiculer une excellente image de la France auprès de partenaires étrangers attachés à toutes ces valeurs. En vous renouvelant nos remerciements pour l’ensemble de ces attentions, je vous prie d’agréer, Monsieur Mineau, l’expression de ma considération distinguée.

Dégustation

Accueil très sympathique, expérience oenotouristique plus qu'intéressante, possibilité d acheté vins, salaisons et huiles produites dans la région.... à faire !

Very Nice

Impeccable hosting and welcoming ! Interesting visit and tpo of the notch tasting ! We recommand the detour. It was a real present...ideas for celebrations and holidays!

What a happiness !

To do absolutely, at least to know a rather rare job. The visit was nice, but the tasting was totally extraordinaire. Advice, anecdotes, good time with good wine. The Loire Wines are not the most known, and that is a shame ! The Caves Duhard should make you change your mind. Go there if only just for an hour of pure pleasure shared with passionate people !

Super

It changes of the habitual visits. Thanks to them, I learned to taste the wine like a pro. Thank you. Very good products to taste with very pleasant persons.

Jolie cave!!!

Très belle cave très bon accueil dégustation avec anecdotes sur la vinification et l'histoire du patrimoine vinicole!!!! Très belle visite.

Informed advice and nice choice of flasks

A visit of the caves followed by a wine tasting with informed advice and a little bit of cheese to munch on between each glasses. Explanations of tasting and on the aging of the wines. Nice choice of old bottles, perfect to offer oneself wines of a particular year. Reasonable rates.