Le Champagne

Le vignoble champenois représente 34 000 hectares soit 3,4% du vignoble en France. La culture de la vigne se concentre autour de Reims et d’Epernay, en grande majorité dans le département de la Marne (à 72%) et une partie sur les départements de l’Aisne, de la Seine-et-Marne, de la Haute-Marne et de l’Aube. Le vignoble est divisé en 4 régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bars. « Cru » signifie villages. On compte 317 crus divisés en trois catégories. « Grand cru », 17 villages sont classés « grand cru » et produisent des vins de grande qualité à l’exemple d’Avize, Aÿ et Cramant. « Premier cru », 44 villages produisent des vins de très bonne qualité. « Autres crus », ces villages produisent des raisins plus communs qui représentent 21 000 hectares. Depuis 1927, les vins de Champagne sont classés comme AOC (appellation d’origine contrôlée). Pour porter le nom de « champagne, le vin doit être produit à partir de raisins provenant seulement de la région, tout en respectant la méthode de production traditionnelle. Parler de vin, c’est parler de « terroir ». Les trois composants du terroir champenois sont le climat, les sols et les sous-sols. La Champagne compte plus de 15000 producteurs. 90% d’entre eux possèdent leurs propres vignes. Leur objectif est de mettre en valeur le terroir champenois.

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What client say?

Ministère de l'intérieur - L.CH

Par le présent message et au nom de notre direction générale, je tenais tout particulièrement à vous remercier pour l’accueil qui a été réservé à notre délégation le 16 mai 2019 lors de notre visite aux Caves DUHARD. Ce déplacement au sein de votre magnifique domaine était un ravissement pour l’ensemble de nos délégués qui ont apprécié l’accueil qui leur a été réservé. Ce moment privilégié passé au sein de votre cave a concouru à véhiculer une excellente image de la France auprès de partenaires étrangers attachés à toutes ces valeurs. En vous renouvelant nos remerciements pour l’ensemble de ces attentions, je vous prie d’agréer, Monsieur Mineau, l’expression de ma considération distinguée.

Dégustation

Accueil très sympathique, expérience oenotouristique plus qu'intéressante, possibilité d acheté vins, salaisons et huiles produites dans la région.... à faire !

Very Nice

Impeccable hosting and welcoming ! Interesting visit and tpo of the notch tasting ! We recommand the detour. It was a real present...ideas for celebrations and holidays!

What a happiness !

To do absolutely, at least to know a rather rare job. The visit was nice, but the tasting was totally extraordinaire. Advice, anecdotes, good time with good wine. The Loire Wines are not the most known, and that is a shame ! The Caves Duhard should make you change your mind. Go there if only just for an hour of pure pleasure shared with passionate people !

Super

It changes of the habitual visits. Thanks to them, I learned to taste the wine like a pro. Thank you. Very good products to taste with very pleasant persons.

Jolie cave!!!

Très belle cave très bon accueil dégustation avec anecdotes sur la vinification et l'histoire du patrimoine vinicole!!!! Très belle visite.

Informed advice and nice choice of flasks

A visit of the caves followed by a wine tasting with informed advice and a little bit of cheese to munch on between each glasses. Explanations of tasting and on the aging of the wines. Nice choice of old bottles, perfect to offer oneself wines of a particular year. Reasonable rates.