Le Champagne

Le vignoble champenois représente 34 000 hectares soit 3,4% du vignoble en France. La culture de la vigne se concentre autour de Reims et d’Epernay, en grande majorité dans le département de la Marne (à 72%) et une partie sur les départements de l’Aisne, de la Seine-et-Marne, de la Haute-Marne et de l’Aube. Le vignoble est divisé en 4 régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bars. « Cru » signifie villages. On compte 317 crus divisés en trois catégories. « Grand cru », 17 villages sont classés « grand cru » et produisent des vins de grande qualité à l’exemple d’Avize, Aÿ et Cramant. « Premier cru », 44 villages produisent des vins de très bonne qualité. « Autres crus », ces villages produisent des raisins plus communs qui représentent 21 000 hectares. Depuis 1927, les vins de Champagne sont classés comme AOC (appellation d’origine contrôlée). Pour porter le nom de « champagne, le vin doit être produit à partir de raisins provenant seulement de la région, tout en respectant la méthode de production traditionnelle. Parler de vin, c’est parler de « terroir ». Les trois composants du terroir champenois sont le climat, les sols et les sous-sols. La Champagne compte plus de 15000 producteurs. 90% d’entre eux possèdent leurs propres vignes. Leur objectif est de mettre en valeur le terroir champenois.

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What client say?

Conseils avisés et joli choix de flacons

Visite des caves suivie d'une dégustation avec des conseils avisés et un petit peu de fromage à grignoter entre les verres. Explications de dégustation et sur le vieillissement des vins. Beau choix de vieilles bouteilles parfait pour s'offrir des vins d'une année particulière. Tarifs raisonnables.

Très sympa!

Accueil impeccable! Visite intéressante et dégustation au top! Nous recommandons le détour . C'était un cadeau ... idée pour les fêtes !

Mais quel bonheur!!

A faire absolument, au moins pour connaitre un métier plutôt rare. La visite est déjà sympa, mais la dégustation est carrément extra. Des conseils, des anecdotes, du bon temps avec du bon vin. Les vins de Loire ne sont pas les plus réputés, et c'est bien dommage! Les caves Duhard devraient vous faire changer d'avis, allez-y, ne serait-ce que pour passer 1 heure de pur plaisir partagé avec des passionnés !

Super

Ça change des visites habituelles Grace à eux j'ai appris à déguster le vins comme une pro merci Très bon produits à déguster avec des personnes très agréables.

Dégustation

Accueil très sympathique, expérience oenotouristique plus qu'intéressante, possibilité d acheté vins, salaisons et huiles produites dans la région.... à faire !

Jolie cave!!!

Très belle cave très bon accueil dégustation avec anecdotes sur la vinification et l'histoire du patrimoine vinicole!!!! Très belle visite.